El restaurante de Aytana Luxury Living te invita a disfrutar de una experiencia gastronómica incomparable. Nuestra cocina fusiona ingredientes frescos de la región con técnicas culinarias innovadoras para ofrecerte platos exquisitos que celebran la riqueza de Yucatán. Desde mariscos frescos hasta opciones gourmet cuidadosamente elaboradas, cada bocado está diseñado para sorprender y deleitar. Acompaña tu comida con una selección de vinos y cocteles artesanales mientras disfrutas de un ambiente elegante con vistas espectaculares al mar.
Desayunos: 7.00 am – 11.00 am (Diarios)
Almuerzos: 12.00 del medio día – 2.00 pm (Diarios)
Cenas: 7 pm - 10.00 pm (Diarios)
Abierta siempre
La atención de todo el personal fue espectacular. Te hacen sentir más que bienvenido. Todo el tiempo estuvieron atentos a nuestras necesidades. Las instalaciones muy buenas y con gran decoración.También tiene una muy buena cocina, nos sorprendió.
Ceviche de pescado y camarón curados en sal y limón, con cebolla encurtida, jitomate, cilantro, aguacate, habanero y fruta de temporada.
Horneado artesanal con mermelada de temporada y mix de frutos secos.
Dip tradicional del Mediterráneo, elaborado con pimiento morrón rostizado al horno de leña, nuez, tahini, dátiles y jugo de limón.
Láminas de pulpo curado, acompañadas de ensalada cítrica con chips de ajo y alcaparras.
Tomate marinado por 10 horas en aceite de oliva y hierbabuena, servido con queso feta, aceituna negra y pepita tostada.
Guacamole con piña asada, acompañado de mermelada de naranja y salsa macha.
Cremosa sopa de camarón a la talla, con papa y elote rostizado.
Salmón a la parrilla flameado al mezcal, glaseado con reducción de naranja y servido con vegetales a la parrilla.
Rellenos de queso envueltos en tocino, acompañados de chimichurri de mango.
Pasta corta con salsa blanca, pollo a la parrilla, pimiento y queso parmesano.
Pescado del día, fresco, marinado y rebosado frito a la perfección, acompañado de un mojo caribeño de cebolla y pimientos salteados.
Pechuga de pollo rellena de espinacas, alcachofa y parmesano, servida con puré de papa.
Pizza tradicional con salsa de tomate, gratinada con cinco quesos: azul, parmesano, de cabra, cheddar blanco y mozzarella.
Suculenta pizza de dos quesos, cheddar blanco y mozzarella, con pepperoni, salchicha, tocino, cebolla, pimiento y aceitunas.
La favorita de los niños: pizza de queso con pepperoni.
Relleno de carne molida marinada con za’atar, acompañado de salsa de tomate con pimiento rostizado, queso mozzarella y feta.
Flammkuchen o Tarte Flambée, platillo tradicional de las regiones de Alsacia y Mosela (Francia), con salsa blanca, cebolla y tocino.
Cremosa salsa Alfredo con piña, tocino ahumado, pollo picante y quesos cheddar y mozzarella.
Cremosa salsa de ajo con langosta y albahaca.
Huevos al gusto —omelette, fritos o revueltos— acompañados de una guarnición a elección. Puedes elegir entre un estilo americano, con papa hash y salchicha, o un estilo mexicano, con frijoles y salsa mexicana.
Pechuga de pavo rebanada, servida con dip de mostaza, recado negro y ajo confitado, gratinada con una mezcla de tres quesos —cheddar, blanco, pepper jack y mozzarella— y mayonesa de la casa. Una reinterpretación del relleno negro, presentada en croissant.
Ensalada de huevo cocido, Queso de cabra, cebolla frita y tocino. aguacate
Disfruta nuestra selección de salsas tradicionales: salsa verde, salsa roja, salsa de mole, salsa de frijol negro con longaniza de Valladolid y salsa verde con chicharrón, todas servidas con queso y crema. Puedes adicionar pollo desmenuzado o huevos fritos para complementar tu platillo.
Huevos estrellados servidos sobre un patacón de plátano macho y frijoles negros, acompañados con la tradicional salsa motuleña.
Bourbon pecan stuffed pie, vanilla ice-cream
Cheesecake, strawberry & lime salad
Vanilla, bourbon, cookie, chocolate ice-cream
Chocolate chip cookies, marshmallow, chocolate
Chocolate, marshmallow, biscuit bar
Caramelized pear and apple, oat crumble, vanilla ice-cream